De Koksmuts - culinaire traiteur

Tapas planken

Heerlijke kleine hapjes om op te scheppen, gepresenteerd op een lange houten plank.

Plaats de plank in het midden van de tafel en laat de lekkere, gezelligheid maar beginnen.

Moeder tapasplank
€ 40,00 per 2 personen

Dit is een volwaardige maaltijd, gezellig met z'n tweetjes

Koud : abdij kaas - salami - olijfjes - asperge tappenade - flan van bloemkool met grijze garnalen - gazpacho - gevulde dadels- pancetta - kerstomaatjes - focaccia
Warm : Oosterese viscurry - aardappeltortilla - toscaanse gehaktballetjes

 

 

 

Lente tapasplank
€ 40,00 per 2 personen

Dit is een volwaardige maaltijd, gezellig met z'n tweetjes

Koud : Rauwe ham - abdij kaas - salami - olijfjes - tomaat mozzarella - asperge tappenade - gerookte zalm - parelpasta met tuingroentjes - pancetta - kerstomaatjes - artisanaal stokbrood
Warm : Viscurry - spekfakkel - kippeboutjes

 

 

Apero plankje
€ 17,50 per 4 personen

Olijfjes - tappenade - salami -  kaasblokjes -  ansjovis -  rauwe ham – humus -  Zweedse toost

 

Apero boerenplankje
€ 20,00 per 4 personen

Rauwe ham –  paté – droge worst – hoofdvlees met mosterd – salami –Kaasblokjes - stokbrood

Apero plankje extra
€ 25,00 per 4 personen

Olijfjes - tappenade - salami - kaasblokjes - ansjovis – rauwe ham –  paté –Geitenkaasjes met bergham – kerstomaatjes – droge worst - Zweeds toost

Tapas plank om te genieten
€ 40,00 per 4 personen

Koud : tartaar van gerookte  zalm -  mozzarellaspiesjes -  paté van de chef  - abdijkaas - kerstomaatjes - salami -  brood
Warm : Zuiders gehakt op een stokje -  champignons met lookboter - scampi’s 

 

 

Tapas plank om lang te genieten
€ 60,00 per 4 personen

Koud : abdijkaas -  kaascrème met  rauwe dipgroentjes -  rauwe ham -  wraprolletje met gerookte zalm - salami - brood
Warm : gebakken patatjes - kippenboutjes -  pikante gehaktballetjes -  gamba’s 

 

Dessert tapas plank (2 pers)
€ 12,50 per 2 personen

Chocolademousse * Panna cotta * Sponge cake * Warme chocolade met stukjes vers fruit * Marshmallows

Dessert plankje voor de nagenieters
€ 25,00 per 4 personen

Mini chocolademousse -  mini panna cotta -  warme chocolade met stukjes vers fruit -  cake - marshmellows

 

 

Tapas planken