De Koksmuts - culinaire traiteur

Koud & warm buffet

Vleesbuffet
€ 19,00

Parma met meloen
Gekookte ham met asperges
Pastei van de chef
Varkens-en rundsgebraad
Eitje met mosterd
Kippeboutje
Tomaatje smos
Pasta salade
Aardappelsalade
Groentjes
Sausjes en broodjes

Visbuffet
€ 30,00

Visbuffet

Tomaat met grijze garnalen
Assortiment gerookte vis
Eitje met tonijn
Cocktail van echte krab
Gepocheerde zalm
Gambas
Mousse van vis
Aardappelsalade
Groentjes
Sausjes en broodjes

Gemengd standaard buffet
€ 24,00

Gemengd standaard buffet

Tomaat met grijze garnalen
Gerookte zalm en heilbot
Eitje met tonijn
Gekookte ham met asperges
Parmaham met meloen
Seizoenspastei
Aardappelsalade
Groentjes
Sausjes en broodjes

Gemengd feest buffet
€ 27,00

Gemengd feest buffet

Tomaat met grijze garnalen
Gerookte zalm en heilbot
Eitje met tonijn
Gepocheerde zalm
Parma met meloen
Gekookte ham met asperges
Varkens- en rundsgebraad
Aardappelsalade
Groentjes
Sausjes en broodjes

Gemengd budget buffet
€ 17,00

Gemengd budget buffet

Eitje met tonijn
Tomaat met grijze garnalen
Gekookte ham met asperges
Kalkoengebraad
Meesterham met meloen
Pastei van de chef
Aardappelsalade
Groentjes
Sausjes en broodjes

Buffet 'De Koksmuts'
€ 45,00

Tomaat met grijze garnalen
Gepocheerde zalm
Assortiment gerookte vis
1/2 Kreeft
Eitje met tonijn
Parma met meloen
Gekookte ham met asperges
Varkens- en rundsgebraad
Aardappelsalade
Groentjes
Sausjes en broodjes

Kinderbuffet
€ 8,50

Kinderbuffet

Hamrolletjes
Spiesje van kip met fruit
Gekookt eitje
Salami bloemetjes
Kaasdobbelsteentjes
Aardappelsalade
Groentjes
Sausjes en broodjes

Breughel plank
€ 16,00

Hoofdvlees met mosterd
Pastei van de chef
Vleesbrood met kriekjes
Droge worst
Gekookte ham met asperges
Meesterham met meloen
Varkensgebraad
Aardappelsalade
Groentjes
Sausjes en broodjes

+ Extra boeresoep € 3,00/l
+ Extra rijstpap met bruine suiker € 2,00/pers

Warm buffet 1
€ 20,00

Vanaf 15 personen.
Dit kan warm geleverd worden in bain-marie zodat alles lang warm blijft.

Stoofpotje van vis
Kalkoenhammetje met champignonroom
Beenham met provenciaalse saus
Groenten mix
Warm fruit
Gratin aardappelen of puree

Warm buffet 2
€ 24,00

Vanaf 15 personen.
Dit kan warm geleverd worden in bain-marie zodat alles lang warm blijft.

Scampis uit de wok van de chef
Visrolletje in champagne room
Varkenshaasje met champignonsroom
Groenten mix
Warm fruit
Gratin aardappelen of puree

Warm buffet 3
€ 16,00

Vanaf 15 personen.
Dit kan warm geleverd worden in bain-marie zodat alles lang warm blijft.

Gehaktballetjes in tomatensaus
Varkensgebraad met mosterdroom
Kippeblokjes uit de wok
Groenten mix
Warm fruit
Gratin aardappelen of puree

Koud & warm buffet