De Koksmuts - culinaire traiteur

Aperitiefhapjes & tapas

Een assortiment van 5 mooi gegarneerde toostjes
€ 6,00

Een assortiment van 5 mooi gegarneerde toostjes

Bladerdeeg hapje
€ 1,50

mini pizza, worstenbroodje,videetje

Aperitiefbordje met 5 hapjes van het huis
€ 12,00

Bordje opgemaakt met 3 koude seizoenshapjes en 2 warme seizoenshapjes

Ratatouille van rauwe groentjes met dipsausjes
€ 5,00

Ratatouille van rauwe groentjes met dipsausjes

15 stukjes groenten/persoon

Oester natuur

Dagprijs

gegratineerde oester

dagprijs

Mini garnaalcocktail
€ 3,00

koude tapas

Gerookte zalm met garnituur
€ 2,50

koude tapas

Carpaccio van rundsfilet met pesto
€ 2,50

koude tapas

Tartaar van gerookte heilbot
€ 2,50

koude tapas

Pastei van het seizoen met garnituur
€ 2,50

koude tapas

Quinoa salade met groenten
€ 2,50

koude tapas

Parmaham met meloen
€ 2,50

koude tapas

Pasta salade met mozzarella en gedroogde tomaatjes
€ 2,50

koude tapas

Foie gras met garnituurtje
€ 3,00

koude tapas

Scampi met Zuiders sausje
€ 2,50

Scampi  met Zuiders sausje

warme tapas

Geitenkaasje met spek en provenciaalse kruiden
€ 2,50

warme tapas

St Jakobsvruchtje met erwtjes crème
€ 3,00

St Jakobsvruchtje met erwtjes crème

koude tapas

Roomaardappeltjes met rauwe ham
€ 2,50

warme tapas

Gratin van grijze garnalen
€ 3,00

warme tapas

Gevulde champignon met kaas
€ 2,50

warme tapas

Roomsoepje met bladerdeeghoedje
€ 2,50

warme tapas

Tapasbuffet 'Apero'
€ 25,00

Wij vragen om dit gerecht min voor 4 pers te bestellen (prijs is per persoon)

Dit buffetje kan je serveren bij een uitgebreide borrel of receptie, kan eventueel ook het voorgerecht vervangen van uw menu

Mini garnaal cocktail
Mozzarellaspietje met tomaat
Geitekaas rolletje met bergham
Pikante, gemarineerde scampi's
Tappenade van olijven en zongedroogde tomaatjes met toostjes
Parmaham met meloen
Gerookte zalm met garnituur
Trio van salami
Pasta salade met kip
Seizoenspastei met fruitgarnituur

Tapasbuffet 'Apero Deluxe'
€ 28,00

Wij vragen om dit gerecht min voor 4 pers te bestellen (prijs is per persoon)

Dit buffetje kan je serveren bij een uitgebreide borrel of receptie, kan eventueel ook het voorgerecht vervangen van uw menu

Koude tapas :
2 Oester natuur
Mini garnaal cocktail
Gerookte zalm met garnituur
Parmaham met meloen
Trio van salami
Pasta salade met mozzarella
Tappenade van olijven en zongedroogde tomaatjes met toostjes

Warme tapas :
Roomsoepje met bladerdeeghoedje
Pasta met scampi
Kippebrochetje met currysausje

Tapas buffet menu
€ 35,00

Wij vragen om dit gerecht min voor 4 pers te bestellen (prijs is per persoon)

Dit menu'tje bestaat uit 7 kleine gerechtjes, kan als volwaardige maaltijd geserveerd worden

Koude gerechtjes :
Tomaat mozzarella met rauwe ham
Rundscarpaccio met truffel olie
Gerookte zalm met garnituur

Warme gerechtjes:
 Roomsoepje met bladerdeeghoedje
 Scampi's met pasta
 Gevulde champignon met kaas en pancetta
 Spaanse gehaktballetjes

Aperitiefhapjes & tapas